Согласно статистике, аппендэктомия остаётся одной из самых часто проводимых операций в абдоминальной хирургии. Данный вариант хирургического вмешательства назначается при воспалении червеобразного отростка — аппендиците. Как известно, аппендицит может возникать как во взрослом возрасте, так и у детей, рассматривается как неотложное состояние, требующее экстренной медицинской помощи. Ниже мы расскажем о том, какой диеты нужно придерживаться в больнице после аппендэктомии, что рекомендуют диетологи.
Аппендицит является чрезвычайно распространённой патологией. Согласно статистике, частота его встречаемости в мире составляет около 100 случаев на 100 тысяч населения ежегодно. Общий риск развития острого аппендицита в течение жизни — около 8,6% у мужчин и 6,7% у женщин, что было подтверждено в исследовании, опубликованном в журнале «Вестник Казахского Национального медицинского университета» в 2021 году.
Правила и цели диеты после аппендэктомии
В первую очередь, диета после удаления червеобразного отростка направлена на максимальную разгрузку органов пищеварительной системы. Кроме этого, правильное питание помогает в снабжении организма необходимой энергией, нужной для его скорейшего восстановления, снятии интоксикации. За счёт поступления в организм повышенного количества белка происходит более быстрое формирование плотной рубцовой ткани в месте разреза.
Для того чтобы пациент максимально быстро и комфортно восстановился после операции, рекомендуется придерживаться некоторых правил.
- Схема питания
После аппендэктомии крайне важно придерживаться дробного режима питания. Другими словами, есть нужно часто (не менее 4-5 раз в сутки), однако небольшими порциями. Данная схема позволит избежать повышенной нагрузки на органы пищеварительной системы, улучшить работу кишечника.
- Ступенчатость
Расширение рациона после удаления аппендикса должно происходить поэтапно, с постепенным введением новых продуктов.
- Способ приготовления
После хирургического вмешательства категорически запрещено есть жареную или запечённую еду. К употреблению допускаются только варёные и паровые блюда.
- Измельчение продуктов
В первые три дня после аппендэктомии пациент может кушать пищу только полужидкой или кашицеобразной консистенции. Затем постепенно вводится более твёрдая еда.
- Температурный режим
Для правильной работы кишечника употреблять можно только тёплую еду. Настоятельно рекомендуется избегать приёма очень холодных или горячих блюд.
Питание в первые пять дней
В первые сутки после вмешательства пациенту не следует есть, можно пить только чистую воду. При этом за день можно выпить не более 700 миллилитров жидкости.
На вторые сутки разрешается употреблять нежирный куриный бульон, рисовый отвар, ягодно-фруктовые кисели и компоты.
Далее, как мы уже сказали, рацион продолжает постепенно расширяться. На третьи сутки пациенту предлагаются полужидкие каши (лучше из риса, гречки или овсянки), сваренные на воде, супы на овощном бульоне, куриное суфле, приготовленное на пару.
На четвёртые и пятые сутки после удаления аппендицита человек может есть жидкую кисломолочную продукцию, овощные и фруктовые пюре, отварное мясо или рыбу в протёртом виде, различные супы-пюре.
Примерное меню на неделю
Планирование рациона на неделю поможет не только соблюдать режим питания, но и следить за сбалансированностью и качеством пищи. Это позволит заранее подготовить необходимые продукты и избежать незапланированных перекусов. Ниже представлены варианты для завтраков, обедов и ужинов на каждый день.
Понедельник
- Завтрак: овсяная каша с ягодами, зелёный чай.
- Обед: куриный суп с вермишелью, салат из свежих овощей.
- Ужин: рыба на гриле с овощами, рис.
Вторник
- Завтрак: яичница с томатами и зеленью, цельнозерновой хлеб.
- Обед: борщ, кусочек ржаного хлеба, компот.
- Ужин: запечённая куриная грудка, салат из капусты и моркови, гречневая каша.
Среда
- Завтрак: гречневая каша с молоком, яблоко.
- Обед: овощное рагу с кусочками мяса, свежий огурец.
- Ужин: паста с томатным соусом и базиликом, бокал кефира.
Четверг
- Завтрак: творог с мёдом и орехами, травяной чай.
- Обед: куриный плов, салат из помидоров и огурцов.
- Ужин: тушёная рыба с картофелем, салат из зелёных листьев.
Пятница
- Завтрак: йогурт с фруктами и мюсли.
- Обед: суп-пюре из тыквы, кусочек цельнозернового хлеба.
- Ужин: куриные котлеты, тушёные овощи, компот.
Суббота
- Завтрак: сырники со сметаной, свежие ягоды, зелёный чай.
- Обед: рыбный суп, салат из морской капусты.
- Ужин: телячий стейк с овощным гарниром, запечённый картофель.
Воскресенье
- Завтрак: омлет с сыром и зеленью, овощной сок.
- Обед: лазанья с мясным и овощным фаршем, свежие овощи.
- Ужин: овощной салат с курицей, кусочек ржаного хлеба, йогурт.
Такой недельный рацион поможет сохранить баланс в питании, обеспечивая организм всеми необходимыми питательными веществами.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие основные продукты рекомендованы для пациентов после аппендэктомии?
После аппендэктомии диетологи рекомендуют придерживаться легкоусвояемой диеты, богатой белками и витаминами. Основные продукты включают нежирные мясные бульоны, куриную грудку, вареную рыбу, овсянку, рисовую кашу, хлебцы без добавок, тушеные овощи и нежирные кисломолочные продукты. Эти продукты помогают быстрее восстановить силы, способствуют заживлению и не раздражают пищеварительную систему.
Можно ли есть свежие фрукты и овощи после аппендэктомии?
Свежие фрукты и овощи могут быть включены в рацион после аппендэктомии, но с некоторыми оговорками. В первый период после операции рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки, чтобы не нагружать пищеварительную систему. Через несколько недель можно постепенно вводить мягкие фрукты, такие как бананы и авокадо, а затем добавлять термически обработанные овощи. Сырые овощи и фрукты с грубой клетчаткой лучше включать в рацион лишь спустя месяц или по согласованию с диетологом.
Когда можно вернуться к нормальному питанию после удаления аппендикса?
Возвращение к нормальному питанию после аппендэктомии зависит от индивидуальных особенностей организма и рекомендаций лечащего врача. В среднем восстановление занимает около 4-6 недель. В первые дни после операции рекомендуется соблюдать строгую диету, включающую жидкие и полужидкие блюда. Постепенно можно добавлять отварное мясо, рыбу, каши и тушеные овощи. Возвращение к привычному рациону должно происходить под контролем врача, чтобы исключить риск осложнений и обеспечить правильное восстановление пищеварительной системы.
Почему важно соблюдать диету после аппендэктомии?
Соблюдение диеты после аппендэктомии играет ключевую роль в успешном восстановлении организма. Диета помогает снизить нагрузку на пищеварительную систему, что особенно важно в первые дни после операции, когда желудочно-кишечный тракт наиболее уязвим. Питание, богатое белками, витаминами и легкоусвояемыми углеводами, способствует быстрому заживлению раны, восстановлению тканей и общему укреплению организма. Кроме того, правильная диета помогает избежать возможных осложнений, таких как воспаление или проблемы с ЖКТ, улучшая общее самочувствие пациента и ускоряя его возвращение к обычной жизни.
